Velykos – ne tik pavasario, bet ir margučių marginimo šventė! Tačiau, esu tikra, kad visi kas bent kartą savo gyvenime margino margučius yra patyrę nusivylimą, kai po ilgo marginimo proceso margučiai gavosi ne tokie, kokių buvo tikėtasi? Suskilę, dėmėti, išblukę ar tiesiog nepatrauklūs margučiai – tai, kas dažniausiai nuliūdina margučių mardintojus.
Gera žinia ta, kad beveik viską galima pataisyti! Dalinuosi 5 dažniausiai pasitaikančiomis margučių dažymo nesėkmėmis ir patikrintais būdais, kaip jas išspręsti.
1 problema. Verdant margučiai suskilinėjo
Kodėl taip nutinka? Kiaušiniai dažniausiai suskyla dėl staigaus temperatūros pokyčio verdant arba per intensyvaus virimo.
Kaip išvengti?
- Prieš verdant palaikykit kiaušinius kambario temperatūroje bent 30 minučių.
- Dėkite juos į šaltą vandenį ir tik tada užvirkite.
- Į vandenį įberkite druskos (1 šaukštas litrui vandens) – tai padės lukštui būti atsparesniam.
O jei jau suskilę? Jei kiaušinis tik šiek tiek įtrūko, galite jį dažyti svogūnų lukštuose – lukštai „užmaskuos“ įtrūkimą ir suteiks įdomų marmurinį efektą. Nudažyti natūraliais augaliniais dažais margučiai išliks tinkami valgymui.
2 problema. Spalvos gavosi blankios ar išblukusios
Kodėl taip nutinka?
- Naudojote per mažai dažų arba per daug vandens.
- Kiaušinius per trumpai laikėte dažuose.
- Po dažymo nuplovėte jį po vandeniu, išblukindami spalvą.
Kaip išvengti?
- Naudokite didesnės koncentracijos dažus – mažiau vandens, daugiau pigmento (ypač naudojant natūralius dažus, pvz., burokėlių ar kopūstų nuovirą).
- Palikite kiaušinius mirkti ilgiau – natūralūs dažai reikalauja bent 2–3 valandų, o geriausi rezultatai gaunami palaikius per naktį.
- Nenuplaukite jų po dažymo! Vietoj to, padėkite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio ir kantriai palaukite.
Kaip išgelbėti jau nublukusius margučius?
- Pakartokite dažymo procesą – kuo daugiau sluoksnių, tuo spalva bus sodresnė.
- Įtrinkite margutį aliejumi (saulėgrąžų, rapsų arba alyvuogių) – spalva atrodys gyvesnė ir blizgesnė.
3 problema. Margučiai gavosi dėmėti ar netolygiai nusidažė
Kodėl taip nutinka?
- Kiaušinių lukštas buvo riebaluotas ar pakankamai gerai nenuplautas.
- Dažant kiaušiniai lietė vienas kitą arba indo dugną.
- Dažuose liko nuosėdų, kurios prilipo prie lukšto.
Kiaušiniai buvo peršvieži
Kaip išgelbėti dėmėtus margučius?
Paverskite klaidą menu! Jei margučiai gavosi margi, galite pamerkti juos dar ir į kitą spalvą – susidarys įdomus dviejų spalvų efektas. Taip pat galite aptaškyti vašku ir sukurti naują raštą!
Kaip išvengti?
- Prieš dažydama gerai nuplaukite kiaušinius su soda arba actu, kad pašalintumėte visus riebalus.
- Pamaišykite dažus prieš dėdama kiaušinius, kad pigmentas pasiskirstytų tolygiai.
- Dažykite po vieną kiaušinį viename inde, kad jie nesiliestų tarpusavyje.
- Naudokite kuo senesnius kiaušinius (geriausiai 2-3 savaičių), kad lukšto poros jau būtų užsitraukę.
Jums taip pat gali patikti:
4 problema. Vašku marginti raštai neišryškėjo arba „nubėgo“
Kodėl taip nutinka?
- Naudojote per karštą arba per šaltą vašką.
- Kiaušinio paviršius buvo šaltas.
- Kiaušinio paviršius buvo nešvarus.
Kiaušinių marginimas vašku – video pamokėlė
Išsami video pamokėlė iš daugiametės asmeninės patirties, kaip pasiruošti, marginti ir dažyti margučius vašku.
Kaip išvengti?
- Paruoškite kaušinius prieš marginant vašku, kruopščiai nuplaukite kiaušinius su indų plovikliu, jei reikia nuvalykite actu.
- Naudokite tinkamos temperatūros vašką – vaškas turi būti karštas, bet ne burbuliuojantis. Kiaušinį laikykite kuo arčiau vaško.
- Jei reikia pašildykite kiaušinius prieš marginimą – kiaušinis neturi būti nei karštas, nei šaltas tiesiog maloniai šiltas.
Kaip išgelbėti vaškinį margutį?
Jei raštas neišryškėjo, pabandyk pakartotinai perbraukti vašku ir dažyti antrą kartą. Taip pat galite įdėti į kitos spalvos dažus – vienos spalvos išryškina vaškinį piešinį geriau nei kitos.
5 problema. Margučiai neblizga ir atrodo per daug matiniai
Kodėl taip nutinka?
- Natūralūs dažai dažnai palieka matinį efektą.
- Po dažymo kiaušiniai buvo nuvalyti ar nuplauti per stipriai.
Kaip išvengti?
- Po dažymo, kai kiaušiniai jau iyra pilnai nudžiūvę, įtrinkite juos aliejumi – tai suteiks jiems natūralaus blizgesio.
- Pabandykite alternatyvius dažymo būdus, pvz., kiaušinius dažyti ne ištraukose, o augalų ir žolelių nuoviruose paliekant juos per naktį – spalvos taps sodresnė ir gyvesnės.
Kaip atgaivinti blankius margučius?
- Aliejus + minkšta servetėlė – perbraukite per lukštą ir leiskite jam susigerti.
Pabaigai
Ne visada viskas pavyksta taip, kaip norisi, bet net „nesėkmes“ galima paversti įdomiais meno kūriniais. Eksperimentuokite, maišykite spalvas ir atraskite savo unikalų margučių stilių!
Velykų vaišių meniu idėja šeimai
8 išbandyti ir pamėgti receptai šventiniam stalui.
Lai Jūsų pasiruošimas šventėms bus suplanuotas iš anksto ir su kuo mažiau streso!
