Živilė

Braškinis tiramisu pusbrolis

Artėjant ilgajam savaitgaliui, siūlau pasimėgauti kiek riebesniu, bet tikrai greitai paruošiamu ir labai nesudėtingu desertu – „Tiramisu“ pusbroliu.  Kodėl „Tiramisu“ pusbrolis? Nes šiandienos receptas bus kiek kitoks nei klasikinis, jame nenaudojami kiaušiniai, kas dažnai desertų mylėtojus atbaido nuo šio deserto gaminimo, nes klasikiniame „Tiramisu“ naudojami termiškai neapdoroti kiaušiniai. O jei norisi gaivesnio ir turtingesnio skonio […]

Braškinis tiramisu pusbrolis Read More »

Maisto spalvų terapija -balta

Baltos daržovės – tikras antioksidantų lobynas. Jie mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, širdies bei kraujagyslių ligų riziką, reguliuoja spaudimą. Daugelyje šių spalvų daržovių (pvz., česnake) yra cheminio junginio alicino, kuris mažina skrandžio vėžio riziką bei lėtina auglių augimą. Tokios spalvos produktai – tai ir baltymų ar angliavandenių prisotintas maistas. Baltos spalvos produktus santykinai galima skirstyti į

Maisto spalvų terapija -balta Read More »

Arbūzinis šerbetas

~0,5kg arbūzo (geriausiai besėklio) 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių 0,5 stiklinės vandens. Jei Jūsų arbūzas su sėklomis, pirmiausiai teks jas visas išrinkti ir supjaustyti arbūzą mažais gabaliukais. Tada sutrinti trintuve. Supilkite vandenį ir citrinos sultis. Gautą masę pilkite į formeles ir dėkite į šaldymo kamerą 6-8h, o geriausiai per naktį. Arba gaminkite ledų aparate,

Arbūzinis šerbetas Read More »

Arbūzinis želė tortas

Tai tortas išgelbėjęs mano penkiametės gimtadienį! Turbūt ne viena mama susidūrė su „Arbūzinio gimtadieninio torto problema”. O kai pagaminau kartą, gaminau dar daug daug kartų. Ir gaminu visomis galimomis progomis ir šventėmis. Kas man labai patinka, kad šlapią darbą nudirba mama virtuvėje, o gaiva ir skonis toks, kad neatsispiria nei vaikai, nei suaugusieji, net ir

Arbūzinis želė tortas Read More »

Nekeptas citrininis maskarponės tortas

Kai prasideda vasara ir uogų sezonas, neišvengiamai norisi nekepto maskarponės kremo torto. Tai tarsi vasaros tradicija. Pernai gaminau ne kartą maskarponės tortą su braškėmis ir šilauogėmis. Šiemet maskarponės tortų sezono atidarymui norėjosi kažko gaivesnio ir naujo. Kadangi namuose turėjau citrininės želė, tai daug negaljonat nekeptas maskarponės tortas tapo citrininiu. Šiam vasariška gaiva dvelkiančiam tortui reikės:

Nekeptas citrininis maskarponės tortas Read More »

Salotos su arbūzų gabaliukais ir aštriu padažu

Salotoms: Rukola Saujelė mėtos lapelių Arbūzo kubeliai Mocarelos sūris Sezamo sėklos apibarstymui Padažui: 6 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vnt žaliosios citrinos sultys Pusė aitriosios paprikos 2 šaukštai medaus arba agavų sirupo Druska (galima keisti sojų padažu) Į lėkštes dėkite rukolą, mėtas, mocarelą ir arbūzus. Viską apibarstykite lengvai pakepintomis sezamo sėklomis Iš padažui skirtų ingredientų padarykite

Salotos su arbūzų gabaliukais ir aštriu padažu Read More »

Maisto spalvų terapija – Raudona

Jei kas paklausų kokia mano mėgstamiausia spalva, nei negalvodama atsakyčiau, kad RAUDONA. Dievinu ir raudonos spalvos maistą: burokėlius, avietes, arbūzus, rabarbarus, ridikėlius. Raudonos spalvos maistas gerai veikia imuninę sistemą, atkuria energetiką, padeda pakelti tonusą. Šios spalvos maisto produktai suteikia organizmui energijos, valo kraują ir gerina jo sudėtį, stiprina imuninę sistemą. Maža to, toks maistas šildo,

Maisto spalvų terapija – Raudona Read More »

Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu

Tai patiekalas, kurį gaminu labai daug metų ir dar niekam jis nenusibodo. Tai patiekalas, kurį gaminu, kai nėra laiko gaminti, kai norisi kažko be mėsos ar daržas lūžta nuo špinatų. Nežinau kur paslaptis, bet šviežių špinatų turiu visą laiką kai tik nėra sniego. O svarbiausiai, jį valgo visa šeima ir nereikia slapstyti špinatų, atvirkščiai visi

Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu Read More »

Cukinijų suktinukai su rikota ir saulėje džiovintais pomidorais

Cukinija man pati neutraliausia daržovė. Jos turi mažai kalorijų, o dietologai tvirtina, kad jos pašalina iš organizmo toksinus ir cholesterolį. Cukinijos tikrai dažnos mano gaminamuose patiekaluose. Dedu jas į troškinius, apkepus, kepu daržovių blynus. Tad ne veltui cukinijas pasirinkau ir kaip vienas geriausių žalios spalvos daržovių atstoves.  2 cukinijos, 250g rikotos sūrio (galima keisti varške)

Cukinijų suktinukai su rikota ir saulėje džiovintais pomidorais Read More »