Skaniai Ir Spalvingai
Italus pavadinčiau ne tik futbolo, bet ir ledų fanais. Be puikiai žinomų „gelato“, šerbetų italai mėgaujasi ir dar vienais puikaus skonio ledais,– tai „semifreddo“, kuriuos nesunkiai galite pasigaminti ir namuose. Iš italų kalbos žodis semifreddo verčiamas kaip „pusiau šaldytas“ arba „pusiau šaltas“, kas reiškia, kad šis desertas yra ne toks šaltas kaip ledai. Sakyčiau šie […]
Šokoladinis Semifredo Read More »
Fritata (it.frittata) – tai itališkas purus omletas, su įvairiais priedais: daržovėmis, grybais, sūriu,mėsa ir pan., Dažniausiai fritata yra kepama keptuvėje ir pabaigiama kepti orkaitėje. Tai labai paprastas, greitas, sotus, pigus ir svarbiausiais labai praktiškas patiekalas, nes gaminant fritatą galite sunaudoti įvairius maisto likučius, be to šis omletas skanus ne tik šiltas, bet ir atvėsęs, labai
Fritata su ančiuviais ir pomidorais Read More »
Man braškės – viliokės, kurioms sunku atsispirti. Jos saldžios, gaivios ir neatsivalgomos. Žinau vos keletą žmonių, kurie yra pasakę, kad be braškių galėtų laisvai gyventi. Aš braškes ir mėgstu, ir auginu, ir kasmet su nekantrumu laukiu jų derliaus. O kai prasideda braškių sezonas norisi, kad braškės karaliautų visur, tad ir dedu visur, bandau įvairius derinius
Ką gaminti iš braškių? Read More »
Paprastas, greitas ir labai skanus, dvelkiantis tikra vasara smidrų receptas. Jums reikės: Smidrų (šparagų) Sūrio su mėlynuoju pelėsiu Keleto braškių Alyvuogių aliejaus apšlaistymui Druskos pipirų Balzamiko acto Smidrus nuplauti ir nulaužyti sumedėjusias dalis. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, pabarstykite druska ir pipirais. Smidrus apvoliokite rankomis. Kepti orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių 15-20min. Iškeptus smidrus pagal skonį
Smidrai su plėsiniu sūriu ir braškėmis Read More »
Smidrai labai maistinga ir nekoloringa pavasarinė daržovė. Smidrai, dar kitaip vadinami šparagais, yra trumpo sezono daržovė, tad ja reikėtų suskubti mėgautis vėlyvą pavasarį ar pačioje vasaros pradžioje, tada jie šviežiausi ir lengviausiai randami prekybos vietose, ir žinoma pigiausi. Prancūziški šparagai yra švelniai rožiniai, britiški ir amerikietiški – žali. Na, o ispaniški ir olandiški – balti.
Ką gaminti iš smidrų? Read More »
Kai prasideda braškių sezonas norisi, kad braškės karaliautų visur, visur kur tik galima sugalvoti, tad ir dedu visur, bandau įvairius derinius ir megaujuosi raudona spalva patiekaluose, juk raudona spalva yra energijos spalva, ko tikrai pritrūkstam tokią lietingą vasarą kaip ši. Ir šios brusketos, buvo smagus sekmadienio ryto nutikimas, kai norėjosi kažko rimtesnio, bet ir pagaliau
Brusketos su braškėmis ir rikota Read More »
Ingredientai: 1 sluoksniuotos tešlos lakštas (naudojau „Mantinga“ sluoksniuotos tešlos didelius lakštus) 70g parmezano sūrio 200g smidrų 2š. alyvuogių aliejaus 1 kiaušinio trynys (aptepimui) 1 š vandens Druskos Pipirų Jums taip pat gali patikti: Kriaušių ir „Bri“ sūrio tarta Keptos kriaušės su pelėsiniu sūriu Tarta su figomis 1. Sluoksniuotą tešlą atšildykite šaldytuve per naktį arba bent kelios
Pyragas su smidrais Read More »
Kai vasara gerais orais nelepina, maisto gaminimas tampa spontanišku: kai šviečia saulė norisi ja mėgautis ir negaišti laiko virtuvėje, o kai šalta ir lija norisi sušildančio maisto, kažko ypatingesnio ir kartu vasariško. Tad šis sumuštinis buvo taip pat spontaniškas. Praeitais metais iš likusių po Velykų virtų kiaušinių gaminau japonišką sumuštinį su kiaušiniu. Paprastas, greitas ir
Japoniškas sumuštinis su braškėmis Read More »
Šis receptas man buvo tikras atradimas! Niekada nemėgau kopūstų, tad šis produkto iššūkis produktas man buvo tikrai šioks toks išbandymas. Tiesiog pagalvojau, kad nesuksiu galvos ir eisiu paprasčiausiu keliu – gaminsiu kokias nors salotas. Bet labai laiku akis užkliuvo už keptų kopūstų recepto. Tad šį bei tą paimprovizavau ir rezultatu nenusivyliau. Šis patiekalas gali būti
Kepti kopūstai su garstyčių padažu Read More »
Jau kelinti metai smidrai yra pavasario daržovė karalienė, visi tarsi išprotėję skuba pasigaminti kažką skanaus su šparagais ir išbandyti kokį nors naują receptą. Ir neveltui, nes šparagai labai maistinga ir vertinga daržovė, o jos vartojimo laikas labai trumpas. Aš vis kepdavau smidrus su šonine ir šis receptas papirkdavo visus be didelės konkurencijos, bet šiemet norėjau
Smidrai užkepti su česnaku ir sūriu Read More »