Živilė

Prancūziška vištiena garstyčių padaže

Poulet a la Moutarde  – tai klasikinis, labai lengvai pagaminamas, prancūziškas patiekalas, kurio skonis jus tikrai nustebins. Puikiai tiks savaitgalio pietums ar vakareinei. Ingredientai: Jums taip pat gali patikti: Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir įtrinkite abiem garstyčiomis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių, maždaug 4-5 minutes kiekvieną pusę. […]

Prancūziška vištiena garstyčių padaže Read More »

Niutono sausainiai su figų įdaru

Fig Newtons – labai populiarūs amerikietiški, trapios tešlos sausainiai su figų įdarų. Ir nors sklando gandai, kad sausainiai buvo pavadinti fiziko Izaoko Niutono vardu, iš tikrųjų „Kennedy Biscuit“ kompanija sausainius pavadino Masačiusetso valstijos Niutono miesto vardu. Bostone įsikūrusi įmonė turėjo tradiciją sausainius pavadinti vietinių miestų vardais. Taip šie pyragą primenantys sausainiai buvo pakrikštyti Niutono vardu.

Niutono sausainiai su figų įdaru Read More »

Ispaniška špinatų ir avinžirnių užkandėlė

Šis ispaniškų špinatų ir avinžirnių užkandis būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras. Espinacas con garbanzos ispaniškai reiškia špinatus ir avinžirnius. Taip patiekalas vadinamas restoranų meniu. O man tiesiog patinka avinžirniai, o šilti ir kartu su špinatais jie yra tiesiog dieviški. Šis patiekalas be mėsos, su daug baltymų ir labai greitas paruošiamas, kas man

Ispaniška špinatų ir avinžirnių užkandėlė Read More »

Linco pyragas su aviečių įdaru

Tai dar vienas receptas kurį gaminau žurnalui „Vietuvė nuo…iki”. Šis austriškas, sviestinės tešlos pyragas tradiciškai kepamas su juodųjų serbentų uogiene. Manoma, kad pyragas buvo pavadintas pagal Linco (Linz) miesto vardą, kur jis ir buvo pradėtas kepti ir, kad tai yra vienas seniausių tokio tipo pyragų receptų. Jei juodųjų serbentų neturite, kepkite šį burnoje tirpstantį pyragą

Linco pyragas su aviečių įdaru Read More »

Tagliatelle su daržovėmis

Apie receptą. Receptą aptikau itališkų receptų knygoje, kuri buvo namo, kuriame gyvenome Italijoje, Aostos slėnyje, knygų lentynoje. Ir vos perskaičius aplankė toks eurekos momentas, nes sriubos mūsų namuose, kaip šiam recepte, vaikų valgomos buvo visada, tik niekada to oficialiai nepripažinau. Turbūt ir jūs esat matę žmonių, kurie iš sriubos išrenka daržoves, o skystimą palieka. Tad

Tagliatelle su daržovėmis Read More »

Kiaušinių dažymas baltu vynu

Kiaušinių virimas baltame vyne – vienas įspūdingiausių būdų sukurti nepakartojamą ir spalvingą Velykų puošmeną.  Štai kaip tai galite padaryti: Jums reikės: Instrukcijos: Supilkite vyną į puodą, suberkite cukrų ir sudėkite kiaušinius. Vyno turi būti tiek, kad apsemtų kiaušinius. Vyną užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.  Kai vynas užvirs, sumažinkite ugnį ir leiskite kiaušiniams virti apie 10-12 minučių.

Kiaušinių dažymas baltu vynu Read More »

Kiaušinių dažymas raudonuo vynu

Kiaušinių virimas raudoname vyne – vienas įspūdingiausių būdų sukurti nepakartojamą ir spalvingą Velykinio stalo puošmeną.  Štai kaip tai galite padaryti: Jums reikės: Instrukcijos: Supilkite vyną į puodą, suberkite cukrų ir sudėkite kiaušinius. Vyno turi būti tiek, kad apsemtų kiaušinius. Vyną užvirinkite ant vidutinės -stiprios ugnies.  Kai vynas užvirs, sumažinkite ugnį ir leiskite kiaušiniams virti apie

Kiaušinių dažymas raudonuo vynu Read More »

Gruziniškos agurkų salotos

Šį salotų receptą parsivežiau iš kelionės po Gruziją. Svarsčiau, koks patiekalas būtų tas, kuris tikrai prigis mano šeimos meniu ir kuriuo dalinsiuosi su pasididžiavimu ir geriausiais žodžiais apie Sakartvelo virtuvę. Ir manau, kad šios salotos yra  mano lyderių lyderis. Šias salotas rasite be išimties visuose Sakartvelo restoranuose ir keliaudami mes jas užsisakėm visuose restoranuose, nes

Gruziniškos agurkų salotos Read More »

Misisipės purvo pyragas

Misisipės purvo pyragas neabejotinai patiks šokolado mėgėjams. Ir nors purvo čia tikrai nerasit, manoma, kad pyrago pavadinimas kilo nuo Misisipės upės purvo palyginimo su tirpstančiu šokoladu. Pasakojama, kad žmonės mėgo vėsintis kojas upės purve ir tas geras jausmas davė mintį ir pyrago pavadinimui. Pagrindui: Braunio sluoksnui: Šokoladinio pudingo sluoksnui: Grietinėlės sluoksnis Jums taip pat gali

Misisipės purvo pyragas Read More »

Florentinai

Tai dar vienas receptas kurį gaminau žurnalui „Virtuvė nuo…iki”. Florentinai – tai saldus ir traškus migdolinis skanėstas, pavadintas nuostabaus Italijos miesto Florencijos vardu. Kulinarijos istorikai iki šiol nesutaria, kas ir kur sukūrė šio skanėsto receptą, tačiau dauguma mano, kad jis yra kilęs iš Prancūzijos ir siekia karaliaus Liudviko XIV valdymo laikus. Šiais laikais florentinai yra

Florentinai Read More »